여름철 건강을 지키는 자연의 선물, 매실의 모든 것
초여름이 되면 매실향이 은은하게 퍼지며 우리의 건강을 챙기기 시작합니다. 매실은 단순한 과일이 아닙니다. 소화를 돕고 피로를 풀어주며, 건강 전반을 챙기는 자연의 명약입니다. 이번 글에서는 매실의 유래부터 품종별 특징, 건강 효과, 맛있게 먹는 법까지, 실질적인 정보만 모아 깊이 있게 소개합니다.1. 매실의 유래매실(梅實)은 중국이 원산지로 알려져 있으며, 기원전 2세기경 한반도로 전래되었습니다. 특히 조선시대에는 궁중에서도 매실청과 매실주를 만들어 즐겼으며, 약재로도 귀하게 쓰였습니다. 매실나무는 장미과의 낙엽활엽소교목으로, 꽃은 ‘매화’로 유명합니다.2. 품종별 특징, 맛, 수확시기품종명특징맛수확시기청매실가장 흔한 매실, 초록빛이 돌고 단단함새콤하고 떫은맛6월 중순황매실숙성이 진행된 매실, 노란색달콤..
2025. 5. 13.
