NFL 최고의 쿼터백 중 한 명으로 꼽히는 톰 브래디(Tom Brady). 그는 나이 마흔을 넘기고도 엘리트 경기력을 유지하며 전설적인 커리어를 이어왔습니다. 이러한 성과 뒤에는 철저한 자기 관리와 맞춤형 식단이 자리 잡고 있는데, 그 중심에 있는 과일 중 하나가 바로 체리(cherry)입니다.
1. 체리는 왜 톰 브래디의 루틴에 포함되었을까?
톰 브래디는 건강식단을 통해 염증을 줄이고 회복을 촉진하는 데 집중합니다. 그는 다양한 인터뷰에서 “내 식단은 항염증 중심이다”라고 밝힌 바 있습니다. 이때 체리는 매우 효과적인 천연 항염 식품으로 주목받고 있습니다.
특히 타트 체리(Tart cherry), 일명 몽모랑시 체리는 브래디가 자주 섭취하는 과일 중 하나입니다. 이는 훈련 후 발생할 수 있는 미세한 근육 손상과 염증 반응을 억제하고, 빠른 회복을 돕기 때문입니다.
2. 체리 속 항염 성분: 안토시아닌(Anthocyanin)
체리의 붉은색을 만들어내는 안토시아닌(anthocyanin)은 강력한 항산화 작용과 항염 작용으로 잘 알려져 있습니다. 다음은 체리에 포함된 주요 영양성분입니다:
| 영양 성분 (100g 기준) | 함량 | 기능 |
|---|---|---|
| 안토시아닌 | 80~100mg | 항염 및 항산화 작용 |
| 비타민 C | 10mg | 면역력 강화 |
| 칼륨 | 222mg | 수분 균형 조절, 혈압 안정 |
| 식이섬유 | 2g | 장 건강 개선 |
3. 과학적 근거: 체리와 근육 회복
다양한 연구들이 체리가 운동 후 근육통을 줄이고 회복을 촉진하는 데 도움이 된다고 밝히고 있습니다.
- 2010년 영국 스포츠의학 저널에서는 마라톤 선수들이 타트 체리 주스를 섭취한 후 근육통이 감소했다는 연구 결과를 발표.
- 2014년 미국 영양학회지는 타트 체리의 섭취가 운동 후 산화 스트레스를 줄이고 염증 지표를 낮췄다고 보고.
이는 톰 브래디처럼 고강도 훈련과 빠른 회복이 필요한 스포츠 선수에게 특히 유용한 선택임을 보여줍니다.
4. 톰 브래디의 체리 섭취 방식
브래디는 일반 생체리 외에도 타트 체리 주스, 냉동 체리, 스무디 형태로 체리를 다양하게 섭취합니다. 또한 체리를 기반으로 한 천연 보충제를 활용해 회복 루틴에 포함시키기도 합니다.
그의 전담 요리사는 인터뷰를 통해 “브래디는 설탕이 들어간 과일을 피하지만, 자연 당이 적고 항염 효과가 있는 타트 체리는 예외”라고 밝히기도 했습니다.
5. 우리에게 주는 메세지
체리는 단지 톰 브래디 같은 운동선수에게만 필요한 과일이 아닙니다. 평소 무릎 통증, 관절염, 만성 피로 등을 겪는 일반인에게도 체리는 자연스럽고 건강한 해결책이 될 수 있습니다.
하루 1컵(약 100g)의 생체리 또는 1잔의 타트 체리 주스로도 충분한 항염 효과를 얻을 수 있습니다.
6. 마무리 요약
- 톰 브래디는 항염 루틴의 일환으로 체리를 자주 섭취함
- 체리 속 안토시아닌은 운동 후 회복에 탁월한 효능
- 일상에서도 체리는 관절 건강, 면역력 강화에 도움을 줌